Ce samedi 13 décembre 2024, Châlons-en-Champagne accueillera la 6ᵉ édition de la Soupe des Chefs de Frédérique, une opération conviviale, gourmande et solidaire organisée par le Lions Club Châlons Vinetz en hommage à Frédérique Muller.
Chaque année, cet événement rassemble des restaurateurs engagés qui unissent leur savoir-faire pour soutenir la recherche sur la maladie d’Alzheimer. L’intégralité des bénéfices réalisés sera reversée à la Fondation Alzheimer afin de financer des projets scientifiques innovants et faire progresser la compréhension, le diagnostic et la prévention de la maladie.
/ Un rendez-vous gourmand porté par l’engagement local
Pour cette édition 2025, 23 restaurateurs se mobilisent (dont trois nouveaux participants) afin de proposer leurs recettes de soupes artisanales, vendues 8 € le litre.
Les restaurateurs participants :
- AM Traiteur
- Le Chaudron Savoyard
- Marie Caroline
- L’Angleterre
- Le Clos de Mutigny
- Le Petit Pasteur
- Les Armes de Champagne
- Comptoir de la Licorne
- Le Relais de Sillery
- Bistrot des Halles
- Cuisine Centrale
- Le Riad (Reims)
- Boucherie Vachet
- Deport
- Les Sarments
- Le Brunch by Jo
- L’Eole
- Souply
- Le Carillon Gourmand
- Gaston
- Le Vulcano
- Les Caudalies
- Indien dans la ville
Un large éventail de saveurs et de signatures culinaires, pour une action citoyenne qui réunit passion de la gastronomie et solidarité.
/ Informations pratiques
📅 Samedi 13 décembre 2024
📍 Châlons-en-Champagne
Deux lieux de vente :
- Marché couvert : de 8h00 à 13h00
- Marché de Noël (Chalet des Associations, près de La Comète, rue des Fripiers) : de 10h00 à 20h00
👉 Réservation possible dès le 8 décembre par téléphone.
(Les modalités de réservation sont gérées par le Lions Club organisateur – voir affiche)
/ Un invité d’honneur
Cette année, la Soupe des Chefs aura le plaisir d’accueillir le Professeur Philippe Amouyel, Directeur général de la Fondation Alzheimer, pour remercier les participants et rappeler l’importance de la mobilisation citoyenne face à la maladie.
/ Une action solidaire en mémoire de Frédérique
Cet événement, créé en hommage à Frédérique Muller, témoigne de la force des engagements individuels et collectifs.
Grâce à la générosité du public et à l’implication des restaurateurs, cette journée permet d’apporter un soutien concret à la recherche française et à tous ceux qui œuvrent pour mieux comprendre, détecter et prévenir la maladie d’Alzheimer.
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